分类档案:奶酪

一个烤奶酪,这是繁荣

黏糊糊的,焦糖大小的蔬菜和洋葱的果酱中心把这个烤奶酪带到了另一个层次。

黏糊糊的,焦糖大小的蔬菜和洋葱的果酱中心把这个烤奶酪带到了另一个层次。

吃奶酪了吗?

吃面包了吗?

然后你就知道你有能力做一顿简单却又轰动人心的饭。

尤其是如果奶酪在面包上都融化了,渗出了液体。

“伟大的烤奶酪书:童年经典的成人食谱”(十速,2018)其中我收到了一份审查副本,将向您展示这种组合的特殊性。

食谱在旁边埃里克·格林斯潘,毕业于加州大学伯克利哈斯商学院和巴黎哥顿布鲁烹饪学院。他还接受过著名厨师的培训,如Alain Ducasse戴维·布莱,和约阿希姆·斯皮卡尔.

2007年,这位洛杉矶厨师在梅尔罗斯开设铸造厂时,用他的烤奶酪给自己起了个名字。他现在是威尔希尔的屋顶,今天早上菜单上确实有烤奶酪,中午和晚上。

大格栅鞋

加上50块烤奶酪,这本书提供了这个标志性三明治的简单和完全加载版本,来自“蒙特利融化”(水煮寿司级金枪鱼和夏普切达干酪)“法国人”(碎蓝奶酪和枣果酱)到“黄金时段”(布里干酪配烤牛肉和甜菜辣根蛋黄酱)还有“红莓脆饼”(带有覆盆子酸辣酱和山核桃脆的Gouda)。

“繁荣”是一种素食的烤奶酪,尝起来非常肉味,多亏了焦糖化的香菜和洋葱,再加上自制的伍斯特沙司。那酱汁是轻而易举的,也是。不仅如此,不像商店买的用凤尾鱼的伍斯特沙司,这个是素食者,甚至是素食主义者。

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现代花椰菜-更轻更美味

一个不会让你感到沉重的烤面包。

一个不会让你感到沉重的烤面包。

通常被厚厚的奶油和大量的融化物窒息,粘乳酪,免费食品既是舒适的食物,又是节日的特殊场合。

他们也很富有,重的,以及彻底的排挤。

但是如果它们可以被减轻——而不牺牲我们对它们喜爱的甜美品质呢?

把它留给天才美国试验厨房就这么做-至少用花椰菜烤。

见见“现代花椰菜格菜”,对经典的创造性演绎。这是新食谱中700多种创新食谱之一,“蔬菜画报:一个有700多个厨房测试食谱的鼓舞人心的指南”在美国的试验厨房,其中我收到了一份审查副本。

烹饪素菜

如果你熟悉库克的插图杂志,然后你就非常清楚这些配方在完善之前是多么的精细。尽管这本书被称为“蔬菜”说明,这并不意味着这是一本素食食谱。虽然蔬菜占主导地位,许多食谱以肉或海鲜为特色,或者用鸡汤。

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奶酪,拜托-假日

蔓越莓肉桂山羊奶酪,为节日增色。

蔓越莓肉桂山羊奶酪,为节日增色。

奶酪是节日娱乐中最简单、最美味的食物之一。

刚刚解开,用饼干做得漂亮点,法式面包片,还有一些烤坚果和干果,你很高兴去。

劳拉谢奈,北加利福尼亚州工匠山羊奶酪的先驱,这样做,尤其是与她的风味的节日。最近,我有机会尝试一些在每年这个时候特别完美的样品。

她的新蔓越莓和肉桂奖章今年是新的。3.5盎司厚的圆形圆盘(3.99美元)是由山羊奶酪自然形成的。但是有点水果味,酸果干的甜味和温暖,还有点肉桂味。

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烤布里面包-为您的假日娱乐

一块优雅的布里干酪面包适合和你在一起——或者只是让你自暴自弃。

一个优雅的布里恩面包适合公司-或只是溺爱自己。

不爱温暖的人,梅尔蒂好吃的奶酪?

把它包在薄片里,奶油糕点,如果可能的话,它更难以抗拒。

这就是你得到的马林法式奶酪烤布里面包。

美国持续经营时间最长的奶酪公司成立于1865年,马林法式奶酪在今年年底的假期里带回了这个受欢迎的产品。我最近有机会试用一个样品。

它的布里,灵感来自法国迷人的三重褶皱,包在糕点面团里旧金山的布朗格里.这是个简单的主意。但处决是一流的。

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快照,饼干和奶酪冰淇淋

库尔特农场商店里有一勺奶酪冰淇淋和黑莓冰淇淋。

库尔特农场商店里有一勺奶酪冰淇淋和黑莓冰淇淋。

西雅图佤族对,我说,“奶酪”冰淇淋。不是“芝士蛋糕”冰淇淋。但是用奶酪做的冰淇淋。我现在得到你的注意了吗?我应该-因为这个冰淇淋值得做一次特别的旅行。

向我朋友致敬塔米,他在西雅图住了几年,建议我在库尔特农场店在国会山。藏在肖普豪斯街的食品大厅里,这家商店的条子卖奶酪,烤奶酪三明治,还有漂亮的冰淇淋。

奶蛋糊基地是在其库尔特伍德农场使用泽西奶油和牛奶从自己的奶牛。

一定要喜欢奶牛的艺术作品。

一定要喜欢奶牛的艺术作品。

他们对样品很慷慨。我知道我想要弗洛拉奶酪的味道。冰激凌非常丰富光滑,具有明显的天然甜乳状味道。在这种口味中,有真正的冻羊奶奶酪。像芝士蛋糕一样,但不是很刺鼻。有更多成熟的奶酪味,虽然,没有幽默感。味道很好,只是有点咸。它是那种瞬间经典的口味之一。

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