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推出革命性的新产品-咖啡粉

了解咖啡粉,一个有趣的新产品,你会看到很多。

了解咖啡粉,一个有趣的新产品,你会看到很多。

你知道吗,每生产一磅咖啡豆,产生的废物量几乎相等?

咖啡粉旨在解决这个巨大的问题。这是第一家对纸浆废料进行大规模干燥和细磨,生产出一种比其他谷物含铁量高出全麦面粉纤维五倍的面粉。

令人惊讶的是,面粉的味道和咖啡没什么两样,要么。相反,不含麸质的咖啡粉尝起来有很多柑橘和樱桃的味道。

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咬硅谷,新豪伊的手工披萨,更多

比特斯夫

咬硅谷

它不是总是看起来像凉爽的食物,总是绕过南湾,在三藩发生吗?,纳帕还是卵石海滩?

不再了。

做好准备咬硅谷,六月5-7日李维斯体育场在圣克拉拉。

全新的活动,它承诺在这一繁荣时期展示食品和技术的交叉点,动态谷。

当然,会有一场盛大的品酒会,6月6日和6月7日,拥有众多大名鼎鼎的厨师和酿酒厂,提供各种美食。烹饪,应用程序和技术演示也将比比皆是。

另外,6月5日,名人们将聚集在一个会议上讨论这样的主题:“你在做什么使地球能够养活90亿人”;“食物浪费的挑战”;“关于转基因生物的新一轮辩论”;以及“关于小精灵-把餐馆带到食物沙漠。”

如果你熟悉后者,你知道这就是项目Coi厨师丹尼尔·帕特森科吉卡车企业家Roy Choi通过创建一个对你有利的示范企业,彻底改革快餐汉堡行业,吃得起。

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一生的一餐:我在内森·迈尔沃尔德现代烹饪实验室的晚餐

如果没有一点液氮的作用,现代烹饪晚餐会是什么?厨师内奥米·波莫罗伊(Naomi Pomeroy)开始玩得很开心。

如果没有一点液氮的作用,现代烹饪晚餐会是什么?厨师内奥米·波莫罗伊(Naomi Pomeroy)开始玩得很开心。

贝尔维华盛顿州-内森·迈尔沃德,前微软首席技术官转为现代烹饪大师,在他的智力投资实验室里,只举行了不到12次邀请晚宴。尊贵的客人包括托马斯凯勒阿德里亚戴维张若泽安德烈斯.

六月,当我被邀请参加一个非常特别的晚宴时,我很幸运地加入了那份杰出的名单。这顿晚餐之所以如此轰动一时,不仅是因为它是迈赫沃德迄今为止最大的晚宴,但所有的客人都是女人。

背后的巫师天才,内森·迈尔沃德,在每张桌子旁停下来讲解菜肴。

背后的巫师天才,内森·迈尔沃德,在每张桌子旁停下来讲解菜肴。

现代主义烹饪团队正在努力进行独一无二的晚餐。

现代主义烹饪团队正在努力进行独一无二的晚餐。

正在进行电镀。

正在进行电镀。

提醒你在一个真正的科学实验室吃饭。

提醒你在一个真正的科学实验室吃饭。

21名女厨师和4名女记者坐下来吃了一顿35道菜的马拉松晚餐,持续了6个小时。客人名单如下:

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与SPQR厨师Matt Accarrino一起在谷歌乐园制造风暴

SPQR的厨师Matt Accarrino在谷歌厨房制作了gnocchi。(照片由谷歌提供)

SPQR的厨师Matt Accarrino在谷歌厨房制作了gnocchi。(照片由谷歌提供)

新奥尔良怎么样?埃默米尔拉加斯影响厨师Matt Accarrino的职业生涯?这是什么?“2014年餐饮最佳新厨师”赢家想想那些不自己做意大利面的餐馆?

作为著名的阿克里诺听一听小精灵在旧金山,当他在几个星期前在山景谷歌总部的教学厨房和我一起参加一个非常特别的活动时,回答了更多的问题。

阿克卡里诺和你的孩子在厨房里真的很开心。(克雷格·李摄)

阿克卡里诺和你的孩子在厨房里真的很开心。(克雷格·李摄)

这次活动是一个烹饪示范与我的食谱,“旧金山厨师表”(里昂出版社)Accarrino提供了一份食谱。

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我在谷歌乐园与糕点厨师比尔·科贝特的苦艾酒问答

你真的,采访糕点厨师Bill Corbett,在谷歌总部。(照片由谷歌提供)

你真的,采访糕点厨师Bill Corbett,在谷歌总部。(照片由谷歌提供)

不是每一天你都能访问谷歌在山景城的总部。

但几周前,我很幸运能被邀请和糕点厨师比尔·科贝特一起参加一个活动。苦艾酒酒吧在三藩。

科比特是我食谱中50多位厨师中的一位,“旧金山厨师表”(里昂出版社)。

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