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在鸡冠花宇宙中

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看鸡冠花上的招牌培根。

鸡冠是一个你来这里纯粹是为了好玩的地方。

厨师克里斯·科森蒂诺旧金山南部的市场餐馆都是超额的,放弃和解放。好,一层看不见的控制层,因为它是由一个顶级厨师大师“维克多是附近最熟练和最多才多艺的厨师之一。

在高耸入云的两层空间里,有点中世纪的巢穴感觉。烤架上冒出火焰,烤肉的大块被烧焦了,一头水牛的头被塞在墙上,货架上摆放着各种各样的东西,比如一只塑料猪从老式绞肉机里伸出来。如果乔恩·斯诺走进来,他很可能不会花很长时间就感到宾至如归。

在最近的一个星期六晚上,当我被邀请作为餐馆的客人时,这个地方摆满了桌子和开放式厨房旁边的柜台的座位,伴随着一大群人排到楼上的第二个餐厅(至少有一个像朱丽叶一样的铁阳台)。群体通常就座的地方。

开放式厨房上方的标志。

开放式厨房上方的标志。

装饰墙壁的兼收并蓄的收藏品

装饰墙壁的兼收并蓄的收藏品

那天晚上科斯蒂诺不在。他可能在休斯顿,就在他计划在那里开新餐馆的消息传出前几天,罗莎莉意大利灵魂,菜单灵感来自他的意大利祖母。位于C.柏丽轩酒店,预计今年秋天开张。它将加入他的迷你帝国酒店餐厅,包括杰克兔在波特兰三角道,和相思屋拉斯阿尔科巴斯度假村在St.海伦娜。

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东区-一切皆有,一切皆有

在东区的猪肉羊肉碎布里放着宽色带的意大利面。

在东区的猪肉羊肉碎布里放着宽色带的意大利面。

有很多比萨店,你去吃比萨,除了比萨什么都没有。哦,当然,菜单上可能有开胃菜,还有一些沙拉要考虑。但真的,最吸引人的是披萨,它让其他一切都黯然失色。除此之外的任何东西都只是在等待馅饼出现时等待时间的填充物。

东端在阿拉米达,这是最远的。在很多方面,它让我想起了传说罗伯塔在布鲁克林区。你勇敢地站在那里,因为你听说披萨就是那么多。但是当你发现菜单上的每一件事都值得大喊,也是。

东区就是这样,在那里,从鸡尾酒到甜点的一切都像令人难以置信的披萨一样高大而自豪。

共同所有人和共同厨师雅各布阿利托曼宁披萨烤箱。

共同所有人和共同厨师雅各布阿利托曼宁披萨烤箱。

东区由共同所有人和共同厨师雅各布·阿利奥托和保罗·马努索斯创建。(你可以在我的新食谱里找到更多关于它们的信息,“东湾厨师“(图1)它将于9月出版,包括两个来自东区的食谱。)

保罗的妻子,米歇尔,设计了休闲,光线充足的地方,满是再生木材和有趣的触摸,像旧的钢琴音乐辊重新设计为墙纸。

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赢得“Potrero味道”的免费门票

喂饱你的灵魂

准备好享受来自苏尔瓦小贩车费特技狗蒲公英巧克力汉弗莱·斯洛科姆诺帕8月1日五,还有很多,只在一个地方住一晚?

你可以在第九个年鉴上Potrero的味道,"下午7点下午10点5月2日中途,900马林街在旧金山。对,星期四晚上。但是星期四是新的星期五,不是吗?

海湾地区60多家最好的餐厅,酒吧,酿酒厂和酿酒厂将齐聚一堂,为今年的基金筹集丹尼尔韦伯斯特小学在旧金山。活动的所有收益都将捐给学校,提供超过75%的家庭和学校俱乐部预算,以及艺术丰富项目,教室用品,计算机教学和识字专业人士。自2011以来,这次活动为学校筹集了超过760000美元。

一般入场券为150美元;每位贵宾250美元,允许您从下午6点开始提前进入。

比赛:一个幸运的食物女孩读必威国际者会赢一对免费门票(价值300美元)对事件,哪个将是特色莫里斯吉普森饺子时间奥伦氏鹰嘴豆旧金山餐厅设计,还有更多。

比赛,向那些能参加当天活动的人开放,将贯穿太平洋标准时间4月27日午夜。获胜者将于4月29日公布。

如何取胜?

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旧金山卡斯特罗区的冲绳风情

这是索巴冲绳风格——是的,和鸡蛋小麦面——在伊莎卡亚寿司店。

这是索巴冲绳风格-是的,和鸡蛋小麦面-在伊莎卡亚寿司运行。

老板Yoshi Tome来到我的桌旁伊莎卡雅寿司冉在旧金山,带着几瓶Awamori给我试试。

只有冲绳才有独特的明晰的日本精神,他来自哪里。像清酒一样,这是米做的。但当清酒酿造时,Awamori被蒸馏,使其更具威力。

当我问冲绳人是否喝过清酒,汤姆用力摇了摇头,说,“没有。他们只喝三样东西:啤酒,威士忌和Awamori。他们喝着清爽的Awamori——刚倒在冰上。”

因为冲绳人是世界上最长寿的人,他们一定做得对。

业主Yoshi Tome。

业主Yoshi Tome。

我不能保证是否在卡斯特罗区餐厅用餐,12月开业,会给你额外的寿命。但它肯定会让你对该地区的美食和饮料有很好的了解,当我最近被邀请到这家餐馆做客时,我发现了这一点。

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溜进剁碎的酒吧

丰富的汉堡加蓝奶酪,鳄梨和熏肉在切碎吧。

丰富的汉堡加蓝奶酪,鳄梨和熏肉在切碎吧。

剁棍在奥克兰,一家路边酒吧餐厅的名字是西非的,它是社区真正的聚会场所。它符合“T”的描述。

就像嬉皮士版的干杯酒吧,一个温暖的空间,在这里,常客被认可,新来者受到欢迎,我和我丈夫最近一个星期天去拜访时,最后支付我们自己的账单。

业主克里斯·巴斯蒂纳和列夫·德拉尼于2009年在杰克伦敦广场开了一家欢乐场所。这是一个紧凑的空间,有几张桌子和酒吧里的很多柜台座位。今年夏天晚些时候,巴斯蒂娜和德拉尼将把切普酒吧搬到街对面一个更宽敞的地方,两人的梦想成真了。

在夏天,从地板到天花板的窗户都卷起了,把室外引入室内。

在夏天,从地板到天花板,车库的门窗卷起,将室外引入室内。

在一个懒散的下午,我们掉进了砍吧。我们午饭吃得太晚,晚饭吃得太早。幸运的是,它有一个“中间”菜单,下午3点下午5点30分,这提供了很多选择,很多人利用这个机会,因为这个地方甚至在下午4点30分都很拥挤。

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